zuka-cafe

ピンポ〜ン

朝９時に宅急便のお兄様が

届いたのは・・・
大分の農家に嫁いだ友人からの
ありがたいありがたいプレゼント





ナスにキュウリにピーマン






キュウリの太さにびっくり


冷蔵庫でよ〜く冷やして
お塩つけて
かぶりつきたい


友人のお家で作るお野菜は
本当に美味しいんですよ

お野菜本来の味がします！

甘くて、ジューシー


さっそくお礼の電話をしなくちゃ

本当に本当にありがたいm（__）m

この間、TV番組で、
きれいな料理家の先生が
「白い麻婆豆腐」を作っていました


さっそく、
私もマネっこしてみました

先生はたったの２分で
仕上げましたが・・・
トロイ私は、
もちろん２分以上かかりました（笑）




（もっと、キレイに盛りつければよかったな・・豆腐があまり見えないや）



材料

木綿豆腐　とりひき肉　オクラ　ニラ　長いも
めんつゆ　酒　ラー油
（私は今回、だし汁、みりん、酒、薄口醤油を使いました）


作り方

１、豆腐は水切りしておく。

２、鍋に鳥ひき肉、だし汁、みりん、酒、
　　薄口醤油を入れ、火にかける。

３、オクラ、ニラは粗みじん切りに。

４、長芋は袋にいれ、たたき潰す。

５、鳥ひき肉に火が通ったら
　　一口大に切ったお豆腐、
　　オクラ、ニラ、長いもを加え
　　一煮立ちさせる。

６、お皿に盛りつけ、
　　お好みでラー油をかけて出来上がり♪　



長イモは潰しすぎない方が、
シャリシャリした食感が楽しめるので
おすすめです

普通の麻婆豆腐よりも
あっさりしていて、
オクラ、長いものネバネバパワーで、
夏バテ防止にいいかもです

　　

今日は、以前、お料理会で学んだ、
「りんご紅茶ゼリー」を作ってみました






材料（４人分）

りんご　　　1/2個
紅茶　　　　400ml
ゼラチン　　10g　
砂糖　　　　適量
レモン汁　　適量
水　　　　　60ml


作り方

１、りんごは皮ごとすりおろし、
　　レモン汁をふりかけておく。

２、400mlのお湯をわかし、
　　紅茶を濃いめにいれる。

３、ゼラチン10gを60mlの水にいれ
　　ふやかしておく。

４、濃いめに入れた紅茶に
　　すりおろしたりんご、
　　ふやかしたゼラチンを入れ混ぜ合わせる。

５、型に流し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。



今回はちょっと紅茶が薄かったなぁぁ

今度は、もう少し濃いめにしなくちゃ！！

｢私はこういう者です｣

自分が何者であるのか
はっきりと言える私に
なりたい



自分に自信を☆





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私は何者だろう？？

私の取り柄って何だろう？？

今のところ、
「夢に向って頑張っている
　ステキな旦那さまがいる」
ってことしか思いつかない（笑）

互いに刺激し合え、
向上していけるような夫婦になりたいな☆

私も何か見つけて
自分磨きしたいな！！

天と地を水が巡り、

地球から大いなる恵みが
もたらされる。

私達がそれを想い、敬い、
感謝することで

真の幸せが
おとずれることを願う。

こんにちは

今日はめちゃくちゃ
いいお天気です

気持ちいい〜

こんなに暑い日は
アイスが食べたくなります


最近、食べて美味しかった
おすすめのアイスです





ガリガリ君　リッチ
ロイヤルミルクティー味です

久々に大ヒットです

おいしい！！

ロイヤルミルクティー味のアイスキャンディに、
ロイヤルミルクティー味のかき氷が入ってます

シャリシャリ感がたまりません


しばらくの間、
このガリガリ君に
ハマってしまいそうです


あはっ、
ダイエットなんて
当分無理ですね（笑）
　　

こんにちは＾＾

今日は、お家でダ〜ラダラ


コーヒー飲んだり
ホットケーキ食べたり


Tシャツのデザインを
あーだ、こーだと考えながら♪


実は今、主人が
Tシャツのデザインを
頼まれているんです


真剣な表情の彼を見ながら、
私は飲んだり食べたり

そして、たまに口出したり、
背中貸したり（笑）


どんなTシャツになるんだろう

７月の後半には
出来上がる予定です


待ち遠しいなぁぁ

こんにちは〜＾＾／

今日はいいお天気です
お陽様が気持ちいい〜


今日は、先日いただいたお土産の紹介を


「熊本　馬刺しせんべい」！！






馬刺のせんべい？？

いったいどんな味？？


恐る恐る一枚食べてみました


お・おいし〜い


馬刺の味っていうよりも
ショウガの味の方が強いかな

以前、大阪のお土産でいただいた、
「たこやきせんべい」似てるようなぁぁ


何でも見た目で判断しちゃだめですね〜

食べてみないと
　　

とは言え、
私にはど〜しても食べられないものが・・・・


「コリコリしてて、美味しいよ」と
どんなに進められても
ナマコだけはど〜しても食べられない・・・


だって、
うにょうにょしてるんだもん

私、小さな頃から
甘酒が大好きでした


数年前、酒造に遊びに行った時に
「甘酒には健康効果、美容効果があるんだよ」
と教えていただきました。


それから
「俳句では甘酒は夏の季語なんだよ」

「昔の人は、栄養補給のため、
　夏に甘酒をのんでいたんだよ」と。


健康にいい！美容にいい！


そう言われると
何でも試したくなっちゃう


でも、市販のものはちょっと甘くて・・・

私がまだ知らないだけで
甘さが控えめで美味しいものも
もちろんあるんでしょうが


だから、ここ数年は、
酒粕を買って来て
自分で作ってます





とは言いましても・・・
「作ってる」と威張れないくらい
簡単なんですけど（笑）



酒粕200g、お水800cc、お砂糖適量（私は黒砂糖で作ります）
塩少々、しょうが（すりおろし、お好みで）


お水に酒粕、お砂糖、塩を加え、
火にかけて、かき混ぜる。
仕上げにすりおろしたショウガを入れる。



たった、これだけです（汗）
手作りとか言ったら怒られそう


上記の量で
だいたい４〜５人分出来ます。


私は夏場は
冷蔵庫で冷やしてから
飲んでいます

明日は父の日ですね

父の日って、
母の日ほど、
取り上げられないから
忘れそうになってしまう

お父ちゃんごめんよ


私のお父ちゃんは
一見、超頑固親父！！！


でも、実は
超おっちょこちょい



去年の５月、
山菜を穫りに行った時のこと。


父：「あっ、あそこにウドがある！！」


斜面を登り始めた、お父ちゃん。








危ないよ！
危ないよ！


私達が声をかけても
「大丈夫大丈夫」と
ウドをめがけて
登って行く・・・




やめておけばいいのに・・・・













あちゃーー


やっぱり
落ちちゃった





海に行った時も、
「あっ、あそこに貝が！！」と
貝をとろうとして
足を踏み外し、
頭から海にボチャ〜ン


全身びしょぬれ・・・



本当に、困ったちゃんです（笑）


でも、私・・・・
そんなお父ちゃんに
そっくりだと言われます（笑）


たしかに・・・・
私もドジで有名だったもんなぁぁ